ด้านเกษตร

ดินชนิดไหนเหมาะกับการปลูกถั่วลิสงมากที่สุด

ดินเกือบทุกชนิดยกเว้นดินเหนียว เพราะดินไม่มีการระบายน้ำ

ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวถั่วลิสง

ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และจุดประสงค์ของการนำไปใช้ประโยชน์ค่ะ

ด้านสุขภาพ

กินถั่วลิสงอ้วนไหม

กินถั่วลิสงไม่อ้วนค่ะ แต่ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะ แนะนำวันละ 1 กำมือ

วิธีหลีกเลี่ยงสารอะฟลาทอกซินในถั่วลิสง

ส่วนใหญ่ปัญหานี้พบที่กระบวนการปลูกเป็นส่วนใหญ่ โดยวิธีเลี่ยงคืิอซื้อถั่วลิสงที่สดใหม่ ปราศจากรา

ด้านอาหาร

ใครควรทานถั่วลิสง

คนทั่วไป โดยเฉพาะสตรีมีครรภ์เพราะเป็นอาหารที่บำรุงร่างกายสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีหลังคลอด  เหมาะกับผู้ที่ขาดสารอาหารและไม่อยากสารอาหาร เหมาะสำหรัผู้ที่ร่างกายอ่อนแอหลังจากที่หายป่วยหรือผู้ที่เข้ารับการผ่าตัด

ถั่วลิสงไม่เหมาะกับใคร

ผู้ป่วยโรคถุงน้ำดีอักเสบ ผู้ที่มีอุณภูมิร่างกายสูงม่ควรกินเยอะ ผู้ที่กระเพาะอาหารทำงานผิดปกติ เด็กไม่ควรกินเยอะเพราะจะทำให้ท้องอืด ไม่เหมาะกับผู้ที่เลือดมีความเข้มข้นสูง

ถั่วลิสงไม่ควรทานกับอะไร
  • ถั่วลิสงกับหอยทางรม ทำลายวิตามินบี1 การกินถั่วลิสงที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 1 คู่กับหอยนางรมที่มีเอมไซม์ย่อยวิตามินบี 1 จะทำให้วิตามินบี 1 โดยทำลาย จึงควรกินแยกกัน
  • ถั่วลิสงกับชา ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก หากกินถั่วลิสงที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กคู่กับชาที่มีสารแทนนิน สารทั้ง 2 ชนิดจะจับตัวกันจนตกตะกอนและระคายเคืองกระเพาะอาหาร ขัดขวางการดูโซึมธาตุเหล็ก จึงควรกินแยกกัน

บทความ